Visita guidata alle Saline di Trapani e al Museo del Sale

È la visita che spiega, in poco più di un'ora, come si fa il sale marino nel modo in cui si fa qui da almeno cinque secoli. Il percorso attraversa i bacini della salina — le vasche fredde, quelle calde, i caselli — seguendo passo per passo l'evaporazione dell'acqua di mare fino alla raccolta manuale, e arriva all'antico mulino a vento del XV secolo, la macchina che pompava l'acqua da una vasca all'altra e macinava il sale grosso. Si chiude al Museo del Sale, allestito dalla famiglia Culcasi in un baglio del Seicento a Nubia, dove sono conservati gli attrezzi del mestiere del salinaio. Le Saline Culcasi si trovano dentro la Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco, gestita dal WWF: durante la visita si attraversano habitat protetti in cui vivono piante alofile rare e sostano fenicotteri, aironi, avocette e decine di specie migratorie. Il sale marino di Trapani è Presidio Slow Food. È possibile assaggiare il fior di sale aromatizzato prodotto in loco. Durata 75 minuti, cancellazione gratuita, prenotazione online. Disponibile anche la formula con transfer andata e ritorno dal Porto di Trapani (minimo 2 partecipanti).